7 Bước làm món cá nướng cực ngon tại nhà bạn nên thử.

 

Bạn ăn quá nhiều các món bò,heo?Bạn đã phát ngán với những món ấy?Bạn cần đổi khẩu vị?.Hôm nay, 3 Món Ngon sẽ giới thiệu cho các bạn món cá nướng giấy bạc cực ngon có thể làm ngay tại nhà. Món ăn tự làm ngon,rẻ. Nào,chúng ta bắt tay vào bếp ngay thôi! Đầu tiên thì chúng ta sẽ đến với nhưng nguyên liệu cần thiết để có thể nấu món cá nướng giấy bạc này.

 

Nguyên Liệu

  1. 1 con cá (Cá diêu hồng, rô phi, cá lăng, cá tầm… đều được)
  2. 2 tbsp mẻ
  3. 1 tsp mắm tôm
  4. Nghệ xay
  5. Riềng giã tay thật nhỏ
  6. Hành khô, tỏi băm nhỏ
  7. Gia vị: xì dầu, hạt nêm, đường, dầu hào
  8. Giấy bạc
  9. Hành lá, ớt, chanh, thì là để trang trí
  10. Cách Làm

    1. Bước 1: Trước tiên khi làm cá nướng giấy bạc thì ta làm như sau:

      Cá khía chéo ở 2 bên thân, rửa sạch với muối, rượu trắng cho hết tanh.

    2. Bước 2:Mẻ lọc qua rây cho mịn
    3. Bước 3:Làm sốt ướp cá:

      Bước 4:Cho 4 tbsp dầu ăn vào chảo, dầu nóng thì cho hành, tỏi, riềng giã nhỏ đem phi thơm, 1 tbsp xì dầu,thêm 1/2 tbsp hạt nêm, 1 tbsp dầu hào, 1/2 tbsp đường, 1/3 tbsp mì chính, 2 tbsp mẻ, 1 tsp mắm tôm, nghệ xay. Sốt hơi sệt lại, có thể nếm thử để cân bằng lại theo khẩu vị.

      Bước 5:Ướp sốt trên với cá trong 1h, mát-xa đều cho cá ngấm gia vị, bọc màng thực phẩm, để tủ mát.

      Bước 6:Cá bọc kín giấy bạc, đem nướng lò 25′ ở 200*C hoặc nướng vỉ trên than hoa (sẽ ngon hơn).

    4. Bước 7

      Hành lá, ớt sừng thái chỉ, chanh thái lát mỏng, thì là đã rửa sạch. Rắc lên trên cá sau khi nướng.

Add Comment